CAPÍTULO 1. REINO FUNGI.
Los hongos constituyen un variado grupo de organismos ampliamente distribuidos en la Naturaleza, cuyo número se estima en 100,000 especies. El estudio de su estructura celular, así como los análisis bioquímicos y la descripción de sus vías metabólicas y ciclos de reproducción, revelaron una serie de características distintivas particulares que llevó a proponer que en su clasificación se le considerara como un reino aparte, el Fungi1, grupos de seres vivos, que incluyen entre otros organismos a los mohos del pan, las setas comestibles y venenosas y las levaduras; pero, ¿qué caracteriza a estos organismos para que se clasifiquen como pertenecientes al Reino Fungi?